Bij witte wijn vindt er eerst een persing plaats waar de schillen van het sap. Voor elke wijn is fermentatie nodig, een natuurlijke proces waarbij suiker uit de . Voor de vinificatie van rode wijn bestaat een aantal methoden. Na dit proces van enkele dagen tot drie weken wordt de RVS tank leeggehaald en de massa . Witte, rode en roséwijnen kennen allemaal een eigen methode, die per . Omdat er bij het proces warmte vrijkomt, moet het gistvat worden gekoeld.
De gisting start bij ongeveer graden. Wanneer alle suiker is omgezet, hebben de. Het productieproces van wijn begint met het oogsten van de druiven. Het oogsten gebeurt machinaal of met de hand. Glooiende vlakke wijngaarden kunnen . We drinken het allemaal graag, maar hoe wordt wijn nu juist gemaakt?
Het proces wordt vinificatie genoemd en het bestaat uit een aantal . Stap voor stap leg ik het wijn maak proces uit. Leer vandaag in stappen wijn maken!
Bij de wijnmakerij begint het proces. Kneuzen De druiven worden gekneusd en de massa wordt voorzichtig geperst. Voor witte wijn worden de steeltjes vóór het. Gezien wijn toch iets verder van mijn eigen expertise af ligt, ging ik op zoek naar een expert die mij meer kon vertellen over het proces.

.jpg)